2019
シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリュー 白
750ml 特価 3,580円(税別)
*原産国/地方:フランス/ブルゴーニュ地方
*原産地呼称:AOCシャブリ・プルミエ・クリュ
*品種:シャルドネ100%
*植樹年:1995年植樹のクローンセレクションのシャルドネ
*コメント:
澄んだ金色のローブ。
デリケートで繊細な白い花のアロマ,リンゴとスパイスのアロマ。
複雑であり繊細,コクがありミネラルで骨格がある。
エレガントで偉大なフィネスをもつ。
*マリアージュ: アカザ海老,オマール海老,ド・ドゥ・カビォー(鱈),
白身肉のソース,ウサギのマスタードに相性がよい。。
*評価:
『ジルベール&ガイヤール・インターナショナル・チャレンジ2021年』
2019VT 93点
麦わら色のローブ。香りはチョークのアクセントに,白い果実と
花(西洋サンザシ)の蜜が現れる。
果肉のような果汁を伴う,生き生きと躍動する味わい。
感動的なミネラリティーに,植物と塩味が上品な余韻が,
表現を完成させている。実に見事。
https://jizakewine.com/wine/france/bourgogne/Chablis/Domaine_Fourrey.htm