アモンティリャード“デル・プリンシペ” 赤（DOヘレス）18.5%/レアル・テソーロ

商品説明

ペニン93点、ワイン・アドヴォケイト93点詳しくはコチラ→
アモンティリャード
“デル・プリンシペ”18.5%　NV （DO ヘレス）
　Amontillado del Principe DO Jerez　

　フローラル熟成8年、酸化熟成8年以上。
　老酒のような深い琥珀色と味の深みを産み出した
　中辛口のシェリー。
　フィノの特徴と、ヘーゼルナッツの香りを持つ
　エレガントな逸品。

　　＊原産国／地方：スペイン／アンダルシア地方
　　＊原産地呼称：DO ヘレス
　　＊ブドウ品種：パロミノ100%

　■アモンティリャードについて：
　　フィノと同じ製法で造り始め､バイオダイナミック熟成で
　　３～４年熟成させた後、更に18.5%までアルコール度数を
　　引き上げて造られるシェリー。
　　この段階でフロールが壊れるため酸化が始まり、
　　フィノより濃厚なワインとなる。