青リンゴの皮や梨のブーケ。
柔らかみがありフィニッシュまで続く酸味がある。
原産地呼称:サン・ヴェラン(AOC)
ブドウ品種:シャルドネ100%
収量:1ヘクタール当り40ヘクトリットル
土壌:粘土石灰質
平均樹齢:40年
熟成:樽(新樽20%、ジュピーユ産)
コメント
メントールや熟れた果物,菩提樹のアロマを持つ。
簡潔で繊細且つ芳醇な味わいは,優れた資質に富んだ
サン・ヴェランであることを証明している。
https://jizakewine.com/wine/france/bourgogne/macon/cordier.htm