◎ジャン=マリー・トゥーシェのコメント
《1991ヴィンテージ》
1990年の陰に隠されている?
そんなことはありません!
1990と1991は味覚のパレットに載った2つの
巨人であります。
あらゆる点で偉大で、豊かで、心地よい。
そして美味な甘みを備えている。
酸味と甘味の間の真に完璧なバランス。
透明な凹凸レンズのような黄金のワインは
力強さと同時にチャーミングさを兼ね備えて
います。
http://jizakewine.com/france/loire/anjou/touchais.htm