フランス/ブルゴーニュ地方
フィサン (AOC)
ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
樹齢40年。低温果皮浸漬を行い、アルコール発酵と
マロラクティック発酵はコンクリートタンクで行う。
熟成はフードルで10ヶ月間。
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