2019 テール・デ・ザンジュロゼ /シャトー・パラディ【750ml】

商品説明

＊プロヴァンス地方
　＊原産地呼称：AOC コトー・デクサン・プロヴァンス
　＊ブドウ品種：グルナッシュ60%，シラー40%，
　　　ソーヴィニヨン・ブラン少量

　平均収量25-30ヘクトリットル。手摘みで収穫・選果。
　100%除梗の後，圧搾。
　フリーラン・ジュースは，果汁の味わいの
　コントロールに使用。
　果実の表現を出すために温度調整機能付きの
　ステンレス・タンクで低温発酵（13-15度）。
　品種ごとにステンレス・タンクで6ヶ月熟成させた後，
　アッサンブラージュを行い，澱引き2回，
　清澄・濾過をして瓶詰め。生産本数8,000本。

　＊コメント：
　クリスタルのような清らかな淡いローブ。
　凝縮して複雑な香りは，柑橘のアロマと
　フローラルなノートが混ざり合う。
　軽やかで円みがあり，新鮮さとミネラル感を備えている。
　気品を感じさせる果実味の余韻が続く。
　舌平目のロティローズマリー風味，
　　　アーティチョークとジロル茸のソテーとともに。

　『ワイン・エンスージアスト 2020年1月号』
　★92点（評価：2019VT）
　シラーとムールヴェードルを主要品種とする、
　　リッチでしっかりとストラクチャーを感じるロゼ。
　熟してジューシーな赤い果実の強い特徴と、
　　強烈でピリッとしたさわやかな酸味を感じる。
　
　『ワイン・アドヴォケイト 2020年5月号』
　★93点（評価：2019VT）
　　プロヴァンスのロゼとしては珍しいが、砕石、
　　フローラルのノート、レッド・ベリー、柑橘類が
　　組み合わさった淡いピンク色のワインに仕上がっている。
　　味わいはミディアムボディで、十分な濃縮度に、
　　鼻を抜ける強烈なフレーヴァー。
　　シルキーな味わいに、長い余韻が続く。　
　　コトー・デクサン・プロヴァンスのトップ・ドメーヌの
　　1 つから生まれる、最高のロゼの1 つであることは
　　明らかだ。

　　https://www.jizakewine.com/wine/france/Provence/Chateau_Paradis.htm#3

2019 テール・デ・ザンジュ ロゼ /シャトー・パラディ 【750ml】

2019 テール・デ・ザンジュロゼ /シャトー・パラディ【750ml】