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キルホーマン2011_56.1% 1stフィルバーボン

商品説明
キルホーマン2011 1stフィルバーボンは日本向けシングルカスクで、カスクストレングスでボトリング。

アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、ファーストフィルバーボンバレルで8年間熟成しました。色はレモンイエロー。

香りはフルーティで、完熟プラム、梅シロップのアロマが立ち上がり、奥からニシンの燻製や土っぽいスモークが優しく香ります。口当たりはオイリーで、香りよりもはっきりと燃えさしのような力強いピートススモークが広がります。

つづいて樽由来のバニラのフレーバーに深みのある麦の甘み、アクセントにシトラスピールが加わります。

フィニッシュは滑らかで、海風とともに塩気が感じられます。

ハウススタイルであるフルーティな酒質と香りよりも口の中で主張するピートスモークのバランスが素晴らしく、キルホーマンのつくりの良さとその特長が存分に発揮された1本です

56.1%  700ml  入数:6本  8年 1stフィルバーボンバレルNo. 358
蒸溜:2011年6月30日  瓶詰:2019年7月2日


<テイスティングコメント>
色:レモンイエロー
香り:熟したプラム、梅シロップ、ニシンの燻製、土、スモーク
味:オイリー、燃えさし、ピートスモーク、麦の甘み、バニラ、シトラスピール、塩気、海風
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