キルホーマン2011_56.1% 1stフィルバーボン

商品説明

キルホーマン2011 1stフィルバーボンは日本向けシングルカスクで、カスクストレングスでボトリング。

アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、ファーストフィルバーボンバレルで8年間熟成しました。色はレモンイエロー。

香りはフルーティで、完熟プラム、梅シロップのアロマが立ち上がり、奥からニシンの燻製や土っぽいスモークが優しく香ります。口当たりはオイリーで、香りよりもはっきりと燃えさしのような力強いピートススモークが広がります。

つづいて樽由来のバニラのフレーバーに深みのある麦の甘み、アクセントにシトラスピールが加わります。

フィニッシュは滑らかで、海風とともに塩気が感じられます。

ハウススタイルであるフルーティな酒質と香りよりも口の中で主張するピートスモークのバランスが素晴らしく、キルホーマンのつくりの良さとその特長が存分に発揮された1本です

56.1％　　700ml　　入数：6本　　8年　1stフィルバーボンバレルNo. 358
蒸溜：2011年6月30日　　瓶詰：2019年7月2日

＜テイスティングコメント＞
色：レモンイエロー
香り：熟したプラム、梅シロップ、ニシンの燻製、土、スモーク
味：オイリー、燃えさし、ピートスモーク、麦の甘み、バニラ、シトラスピール、塩気、海風