ボジョレーヌーボー>
ボジョレー2024年/店主おすすめ>
ルイテット社ボジョレー●今年はルイテットから出来たてのロゼがやってくる!●
直接圧搾法によるフレッシュで溌剌としたロゼのヌーヴォーです。
樹齢は 10 年から 40 年です。重すぎず、エレガントでフレッシュな
ロゼにするため、熟し過ぎず、程よく熟した状態で収穫を行います。
収穫した葡萄はすぐに圧搾し、ステンレスタンクで 15~16 度の低
温で発酵を行います。アルコール発酵後、16~17 度の低温に保ちワ
インを落ち着かせます。清澄、軽くフィルターをかけてからボトリ
ングします。新鮮なイチゴを思わせるフレッシュな果実味、心地よ
い酸が感じられ、非常にバランスのとれた親しみやすい味わいです
●みんなでわいわい、気軽に飲める代表格のボジョレーヌーボー●
試飲会などの催しでは、ベーシックなアイテムとして、いつも人気があります。大勢で飲む時パーティーなどで大活躍間違いなしです。自然派ボジョレーや古木のボジョレーは、割合重いので、口休めには、スッキリと軽いバランスの良いこのルイテットのボジョレーをお勧めします。ボジョレー・ヴィラージュは、より口当たりが滑らかです。ボジョレーヌーボーの定番品としておすすめいたします。