シャサーニュ・モンラッシェの中でも抜きん出た知名度を誇る  造り手であり、1989年以来、栽培業とネゴシアン業の二足のわらじを  履いているそうです。ちなみに同じシャサーニュ・モンラッシェにて  「ドメーヌ・ジャン・マルク・モレ」を営んでいるジャン・マルク・モレ氏は、  こちらのベルナール・モレ氏の弟さんであるとのこと。  フィーヌがワインそのものを蒸留したお酒であるのに対し、  醗酵したブドウの絞り滓を蒸留したものがマールですが、  フィーヌともども食後酒として楽しめます。
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