御前酒 純米 菩提モト にごり酒【720ml】×12本
商品説明
このこってりとしたラベル、モチーフは何？ と思われるかもしれませんが、 これは地元で“版画寺”として有名なお寺の住職さんの手作りによるもの。 そしてこのお酒の酒母仕込み法“菩提”とは、その昔、奈良の菩提山正暦寺から 始まったと言われる「菩提山酒」の仕込み方法を用い、天然乳酸と野生酵母で 造る「そやし水」をもとにして仕込む方法で、酸味がありキリッとした味わいに なります。 薄にごりに仕上げてありますので、やや甘味もありますが、酸味が際立ち 出荷して すぐの時には辛口に感じる事もあります。 とにかく、今まで飲んだにごり酒とは一味もふた味も違う、そう感じていただける にごり酒です。 この商品は、生の活性酒ですので、商品到着後は冷暗所にて、 必ず10℃以下で保管してください。 原材料 米・米麹 使用米 精米歩合 雄町／65％ アルコール度数 17度以上18度未満 日本酒度 -6.0（やや甘口） 酸度 2.20
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