広島県福富町のブナの原生林から湧き出す超軟水の名水と、
厳選した自社保存の「吟醸用酵母」による「長期低温発酵」から
生まれた『特別本醸造酒』です。
ほのかにくだもののような香りのある、軽快でなめらかなお酒と
なっています。
さらに仕上げに少量のアルコールを添加することで、
スッキリとした後味に仕上げました。
口に含むと最初に柔らかな辛口の味わいがあり、
フルーティな香りが広がります。
そして飲み下すと、ほのかに上品な甘味が残ります。
《商品分析値》
原材料・・・・・・・・米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
アルコール度数・・・・・15.0~16.0度
精米歩合 65% 日本酒度 +2.0 酸度 1.6
http://jizakewine.com/sake/suishin/suishin.htm#18