香味のバランスが良くホッと安らぐ 味わい 八反錦を使用し、熊本酵母で仕込みました。 飲んでホッとできるような優しいお酒 ■アルコール分:17.0% ■日本酒度:+2 ■酸度:1.65 ■原料米:広島県産《広島雄町》《八反錦》 ■精米歩合:麹米58%・掛米58% ■濾過 無濾過 ■蒸きょう 甑 ■製麹 箱麹 ■酵母:熊本酵母 ■仕込水:井水(中軟水) ■ 杜氏:藤田忠(広島) ■【醸造元】榎酒造株式会社
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