御前酒蔵元ならでは、岡山県産《雄町》を100%用い、 天然乳酸を用いる菩提モトで醸した スムース&フルーティな純米生酒。 メロンや洋梨のような爽やかな香りで、天然乳酸と 《雄町》の旨みが感じられ、 なめらかですっきりした後味。 きれいな中にも輪郭のある酒らしい味わいを 爽やかに楽しめます。 造り:菩提モト純米 原材料名 米(岡山県産)、米麹(岡山県産米) 原料米:岡山県産《雄町》 精米歩合:麹米65%・掛米65%、酵母:きょうかい9号 アルコール度:15.0〜15.9、 日本酒度:+3 酸度:1.8、 アミノ酸度:1.2
http://www.jizakewine.com/sake/gozensyu/gozensyu_9bodaimoto_junmai_namasake.htm